Kontakt

Med VITO kan du filtrere din fritureolie på under fem minutter og fjerne de affaldsstoffer, der ellers fremskynder nedbrydning og acrylamid-dannelse. Resultatet er en mere stabil olie, der holder længere - og mad, der er tilberedt under mere kontrollerede forhold.
Læs mere her

TPM står for Total Polar Materials og er en måling af de nedbrydningsprodukter, der dannes i fritureolie ved gentagen opvarmning. Det er en vigtig indikator for oliens kvalitet og sikkerhed i forbindelse med fødevarefremstilling.

Læs mere om TPM her

VITO passer til alle typer olie friture og kan anvendes til alle typer af friture olie. Der kan tilkøbes udstyr til VITO, som kan hjælpe med at tilpasse VITO til din friture, hvis du har en special friture. Tilbehør som holdebeslag, sikrer at VITO står solidt i frituren og reducer vibrationer.

VITO passer til alle typer olie friture og kan anvendes til alle typer af friture olie. Der kan tilkøbes udstyr til VITO, som kan hjælpe med at tilpasse VITO til din friture, hvis du har en special friture. Tilbehør som holdebeslag, sikrer at VITO står solidt i frituren og reducer vibrationer.

VITO vil altid være en god investering, uafhængig af olie forbrug. Halveringen af olie forbrug og olie omkostninger er nemlig ikke den eneste grund til at bruge VITO. Optimering af olie kvalitet, effektivisering af ressourcer og grøn omstilling er også værdifulde argumenter til at investere i VITO.

Alternativ til VITO, som blandt friture med indbygget filtrering, fjerner kun de store partikler (20-40 my) og reducere olie forbruget med 20-30%. VITO fjerner også de helt små partikler (op til 5 my) og reducere yderligere 20-30% af olie forbrug. VITO er den mest optimale løsning til at spare olie. VITO filtreringssystem kan i gennemsnit alene reducere olieforbruget med 50%

Investering i VITO er i gennemsnit betalt hjem (break-even point) efter 3-6 måneder, afhængig af olie forbrug. Herefter er reduceringen af olie omkostninger rent overskud, hvor eneste udgift er nye filtre til VITO maskinen. I nedstående eksempel, skal der skiftes filter hver 4. dag. Det svarer sig til ca. 92 filtre årligt, som koster 1800 kr. I dette eksempel er løbende omkostninger ca. 4% af reduceringsbeløbet (45.760 kr.)

Partikler dræber langsomt olien og jo længere tid de får lov til at ligge i olien, jo hurtigere mister olien kvalitet. Derefter skal VITO bruges, hver dag frituren har været i brug. Så renses og fjernes partikler løbende, så de ikke får lov til at slå sig ned og ødelægge olien. VITO er designet til proces med daglig brug, hvor den kun skal bruge 5 min. til at filtrere.